Punto di vendita principale

1. Dolcezza naturale, senza zuccheri aggiunti

Utilizzando processi di-aria-essiccazione o liofilizzazione-a bassa temperatura, conserva il fruttosio naturale delle ciliegie senza aggiungere saccarosio, conservanti o aromi artificiali.

2. Densità nutrizionale estremamente elevata

100 grammi di ciliegie dolci secche sono concentrati per contenere da 5 a 8 volte i nutrienti delle ciliegie fresche, con tassi di ritenzione di antociani dal 60 all'80% e tassi di ritenzione di vitamina C superiori al 50%.

3. Certificazione autorevole internazionale

conforme agli standard USDA Organic, Kosher, HALAL e ISO9001, FSSC, HACCP ecc., sicuro e tracciabile.

Origine e tecnologia di lavorazione

Le principali aree produttive

La Cina (Shandong, Liaoning), gli Stati Uniti (stato di Washington, Michigan) e la Turchia sono i tre principali fornitori mondiali di ciliegie essiccate. Il clima è mite e umido con una grande escursione termica tra il giorno e la notte, che favorisce l'accumulo di zucchero

black cherry dry fruit

organic unsweetened dried cherries

Tecnologia avanzata

Asciugatura a bassa-temperatura‌ (40-60grado)

Conserva al massimo i nutrienti-sensibili al calore ed evita la caramellizzazione e la perdita di sapore

Liofilizzazione-‌(FD)

La struttura cellulare è intatta. Dopo la reidratazione il gusto è vicino a quello della frutta fresca, croccante e non appiccicoso.

Fumigazione-senza zolfo

I prodotti-di fascia alta adottano una tecnologia-priva di zolfo, rispettando gli standard biologici di Europa e America ed evitando il rischio di residui di anidride solforosa.

Scenari applicativi e modalità di consumo

Spuntino sano

Consumare direttamente, da 10 a 15 pezzi (da 20 a 30 grammi circa) al giorno come sostituto delle caramelle, soddisfacendo il desiderio di dolci senza causare un rapido aumento della glicemia.

Applicazione di cottura

Le ciliegie essiccate dolci possono essere utilizzate come sostituto dell'uvetta nei ‌ biscotti d'avena, muffin e focaccine ‌, aggiungendo aroma fruttato e colore naturali

Mescolare con noci e cocco grattugiato per creare ‌ palline energetiche ‌, adatte per l'integrazione prima e dopo il fitness.

Abbinamento colazione

Cospargere con ‌ farina d'avena, yogurt greco e budino di semi di chia ‌ per migliorare la consistenza e la densità nutrizionale.

Contorno dell'insalata

Si abbina a rucola, formaggio di capra e noci tostate per bilanciare i sapori dolce, acido, salato e fresco.

Vegetariano e sostitutivo del pasto

Essendo una fonte di ferro e antiossidanti di origine vegetale-di alta qualità-di origine vegetale, è un complemento ideale per la dieta quotidiana di vegani e vegetariani.

Benefici nutrizionali e per la salute

Ingrediente nutrizionale	Contenuto (per 100 grammi)	Funzione sanitaria
antociani	180-240 mg	Potente antiossidante, neutralizza i radicali liberi, ritarda l'invecchiamento cellulare e aiuta a migliorare la pelle opaca dopo essere rimasti alzati fino a tardi
vitamina C	10-15 mg	Promuove l'assorbimento del ferro, migliora l'immunità e lavora in sinergia con gli antociani per migliorare la capacità ant-infiammatoria
Fe	1,2 mg	Il ferro non-eme, se combinato con la vitamina C, aumenta il tasso di assorbimento di tre volte, risultando superiore rispetto alle verdure a foglia verde come gli spinaci
DF (fibra alimentare)	6.7 g	Promuove la peristalsi intestinale, migliora la stitichezza, aumenta la sensazione di sazietà ed è adatto a persone che hanno bisogno di controllare la glicemia e perdere grasso
K-Sr	730 mg	Regola l'equilibrio dei liquidi, aiuta nella gestione della pressione sanguigna e allevia l'affaticamento muscolare dopo l'esercizio